"Rheum rhabarbarum" is eintlik die wetenskaplike naam vir die plant wat algemeen bekend staan as "rabarber."Die woord "rheum" op sy eie het 'n paar verskillende betekenisse na gelang van die konteks:'n Dun waterige afskeiding uit die oë of neus, veral as gevolg van 'n verkoue of allergie.'n Dik, slymagtige afskeiding uit die oë of neus, veral as gevolg van 'n infeksie.In antieke Griekse en Romeinse medisyne, 'n liggaamsvloeistof wat vermoedelik siektes veroorsaak.Wanneer "rheum" egter saam met " rhabarbarum," verwys dit spesifiek na die eetbare plant met groot, driehoekige blare en lang, dik stingels wat in kook en bak gebruik word.