Hidatidose is 'n mediese toestand wat veroorsaak word deur infeksie met die larwale stadium van die lintwurm Echinococcus granulosus. Die toestand word gekenmerk deur die vorming van vloeistofgevulde siste, genoem hidatid-siste, in verskeie organe van die liggaam, veral die lewer en longe. Die woord "hydatidose" is afgelei van die Griekse woord "hydatis," wat "watervat" beteken en verwys na die voorkoms van die siste.