Die woordeboekbetekenis van die woord "braai" is om kos deur direkte hitte gaar te maak, gewoonlik op 'n rooster of oor 'n oop vlam. Dit kan ook beteken om baie warm of intens te wees, of om in 'n konflik of argument gewikkel te raak. As 'n selfstandige naamwoord verwys "braai" na 'n stuk vleis of ander kos wat op hierdie manier gaargemaak is.
