Àlìkámà tí a fọ́ ń tọ́ka sí irú irúgbìn àlìkámà kan tí wọ́n ti ṣiṣẹ́ díẹ̀ nípa fífẹ̀ tàbí gé gbogbo èso àlìkámà náà sí àwọn ege kéékèèké, tí ó sì ń jẹ́ kí egbòogi àti kòkòrò àrùn jẹ́ aláìlóye. Ọja ti o wa ni igba miiran tun npe ni alikama bulgur, eyiti o jẹ eroja ti o wọpọ ni Aarin Ila-oorun ati onjewiwa Mẹditarenia. Alikama alikama le ṣee lo bi ounjẹ ti o ni ounjẹ ati awọn eroja ti o ni okun ni ọpọlọpọ awọn ounjẹ, pẹlu awọn ọbẹ, saladi, ati awọn ọja didin.