"ਗਾਰੀ" ਇੱਕ ਪੱਛਮੀ ਅਫ਼ਰੀਕੀ ਭੋਜਨ ਹੈ ਜੋ ਕਸਾਵਾ ਦੀ ਜੜ੍ਹ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਪੀਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਖਮੀਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ। ਇਹ ਅਕਸਰ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਜਾਂ ਮਸਾਲੇ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
