"روست بیف" به تکه بزرگی از گوشت گاو گفته میشود که با برشته کردن در اجاق یا روی آتش باز پخته میشود. معمولاً با نمک و فلفل چاشنی می شود و به عنوان غذای اصلی سرو می شود.
