Kalmar "rugelach" tana nufin nau'in irin kek da ake yi a al'adance a cikin abincin Yahudawa. Ana yin irin kek ɗin ne daga kullun cuku mai tsami da aka yi birgima aka cika da abubuwa daban-daban, irin su kirfa, goro, da ’ya’yan itace. Sai a nade kullun a yanka shi kanana, siffa mai siffar jinjirin wata, ana toya su har sai ya yi launin ruwan zinari ya yi laushi. Sunan "rugelach" ya samo asali ne daga kalmar Yiddish "rugel," wanda ke nufin "sarauta," kuma ana tunanin yana nufin mawadata, yanayin irin kek.