Ash na Turai na gama-gari, nau'in bishiya ce a kimiyance aka sani da Fraxinus excelsior, wacce ta fito daga galibin Turai. Itaciya ce mai tsiro wacce yawanci tana girma har zuwa mita 40 tsayi, tana da kambi mai faɗi da gangar jikin madaidaiciya. Bawon yana da santsi da launin toka-launin ruwan kasa, ganyayen kuma suna da yawa, tare da filaye guda 5-13 masu siffa mai siffar lanƙwasa kuma a gefuna. Ash na Turai na gama-gari yana da mahimmancin itacen katako, kuma ana amfani da itacensa don kayan ɗaki, bene, da kayan aiki. Har ila yau, sanannen bishiyar ado ce a wuraren shakatawa da lambuna.