“ላንግኡስቴ” የሚለው ቃል የሚያመለክተው የባህር ውስጥ ክራስቴሴን አይነት ነው፣በተለይም የአውሮፓ ስፒኒ ሎብስተር (ፓሊኑሩስ ኢሌፋስ) ወይም በደቡባዊው ንፍቀ ክበብ የሚገኘው ሮክ ሎብስተር (Jasus spp.)። በፈረንሳይ ምግብ ውስጥ ብዙ ጊዜ ጥቅም ላይ የሚውል የምግብ አሰራር ቃል ሲሆን የተለያዩ አይነት ሎብስተር እና ክሬይፊሾችን ሊያመለክት ይችላል።
