Die woordeboekbetekenis van die woord "proewer" is 'n persoon wat kos, drank of ander stowwe proe of proe om die kwaliteit, geur of ander kenmerke daarvan te bepaal. Dit kan ook verwys na 'n klein voorbeeld van 'n produk wat vir proe aangebied word, soos 'n wynproewer of 'n kosproewer. In sommige gevalle kan daar ook na 'n proewer verwys word as 'n toetser of 'n monsternemer.