Ernstige Akute Respiratoriese Sindroom (SARS) is 'n virale respiratoriese siekte wat veroorsaak word deur die SARS-geassosieerde koronavirus (SARS-CoV). Die siekte word gekenmerk deur simptome soos koors, hoes en moeilike asemhaling, en kan in sommige gevalle tot ernstige respiratoriese nood en selfs die dood lei. Die term "ernstig" verwys na die erns van die siekte, en "akute" beteken dat die simptome vinnig ontwikkel en gewoonlik van korte duur is. "Respiratories" verwys na die betrokkenheid van die asemhalingstelsel, veral die longe, by die siekte. "Sindroom" verwys na 'n groep simptome en tekens wat saam voorkom en 'n spesifieke siekte of toestand kenmerk.