'n Dakker is 'n selfstandige naamwoord wat verwys na 'n geskoolde werker wat spesialiseer in die bou, herstel of instandhouding van dakke op geboue. ’n Dakker werk tipies met ’n verskeidenheid dakmateriale, soos asfaltgordelroos, teëls, metaal of hout, en gebruik gespesialiseerde gereedskap en tegnieke om te verseker dat dakke behoorlik geïnstalleer of herstel word. Dakdekkers kan op residensiële of kommersiële geboue werk, en kan in diens geneem word deur dakmaatskappye of onafhanklik as kontrakteurs werk.