Die woordeboekdefinisie van "oesterkraker" is 'n klein, gesoute kraker wat tipies rond en effens pofferig in tekstuur is. Dit word dikwels as 'n sopbeskuitjie of as 'n versnapering bedien. Die naam "oesterbeskuitjie" kom na bewering van die feit dat die beskuitjie oorspronklik saam met oesterbredie bedien is, maar dit word nou ook algemeen saam met ander soorte sop bedien.
