Die woordeboekdefinisie van "gemetileer" is om 'n metielgroep by 'n molekuul te voeg, wat beteken dat een van die waterstofatome in die molekule met 'n metielgroep (-CH3) vervang word. Hierdie proses word dikwels gebruik om die eienskappe van 'n stof te verander, soos om dit meer oplosbaar in water of meer bestand teen afbraak te maak.Die term "gemetileer" word ook algemeen gebruik om alkoholiese drankies te beskryf wat al gehad het metielalkohol (metanol) by hulle gevoeg, wat hulle ongeskik maak vir verbruik aangesien dit ernstige gesondheidsprobleme kan veroorsaak.