Die woordeboekdefinisie van die woord "litologie" is die wetenskaplike studie van gesteentes en hul fisiese eienskappe, samestelling en struktuur. Dit is ook die tak van geologie wat handel oor die klassifikasie, beskrywing en interpretasie van gesteentes op grond van hul eienskappe, soos kleur, tekstuur en mineraalinhoud. In eenvoudiger terme is litologie die studie van die tipes gesteentes en hul eienskappe.