"Ilalian Groentemurg" is 'n term wat nie algemeen gebruik word nie, maar dit kan verwys na 'n soort groente wat gewild is in Italiaanse kombuis.Die woord "murg" word dikwels gebruik om te beskryf die sagte, sponsagtige weefsel wat binne-in die bene van diere gevind word. In die konteks van groente verwys dit egter gewoonlik na 'n soort stampmielies of courgette wat 'n sagte, sponserige tekstuur en sagte geur het.In die Italiaanse kookkuns is daar verskeie soorte groente wat oorweeg kan word "murgpampoentjies," insluitend courgette, wat klein, groen stampmielies is; zucca lunga, wat 'n lang, silindriese stampmielies is; en patissoni, wat ronde, platgedrukte skorsies is.Daarom kan "Italiaanse groentemurg" na enige van hierdie soorte stampmielies verwys, afhangende van die konteks waarin die term gebruik word.