Die woordeboekdefinisie van die woord "oneetbaar" is 'n byvoeglike naamwoord wat iets beskryf wat nie geskik of veilig is vir verbruik as voedsel nie as gevolg van die onaangename smaak, giftige aard of gebrek aan voedingswaarde. Dit beteken dat die betrokke item nie geëet kan word nie, hetsy omdat dit nie geskik is vir menslike gebruik nie of omdat dit eenvoudig te onaangenaam of gevaarlik is om verteer te word.