Die vriespunt is die temperatuur waarteen 'n vloeibare stof stol of vries. Dit is die temperatuur waarteen die dampdruk van die vaste stof en die vloeistof in ewewig is, wat beteken dat die stof by daardie temperatuur onder normale atmosferiese druk van vloeistof na vaste toestand sal oorgaan. Die vriespunt van 'n stof is 'n kenmerkende eienskap wat wissel na gelang van die stof se chemiese samestelling en druk.