Veldbrandsiekte is 'n soort plant wat aan die brandsiektefamilie behoort. Die wetenskaplike naam van veldbrandsiekte is Knautia arvensis. Dit is 'n veldblom wat inheems aan Europa is, maar kan ook in dele van Noord-Amerika en Asië gevind word. Die plant groei tipies in grasgebiede en het pers of blou blomme wat van middel-somer tot vroeë herfs blom. Die woord "skurfte" kom van die Latynse woord "skurfte", wat "jeuk" beteken en verwys na die plant se historiese gebruik as 'n behandeling vir veltoestande.