Fettuccine is 'n soort pasta wat lintvormig is, soortgelyk aan tagliatelle, maar wyer, gewoonlik ongeveer 6,5 millimeter (0,26 duim) tot 10 millimeter (0,39 duim). Die woord "fettuccine" kom van die Italiaanse woord "fettuccia," wat "klein lintjies" of "klein lintjies" beteken. Dit word algemeen in Italiaanse kookkuns gebruik, dikwels bedien met 'n romerige sous of tamatie-gebaseerde sous, en kan ook in geregte soos carbonara of Alfredo gebruik word.