Die woordeboekdefinisie van "kataforese" is die migrasie van gelaaide deeltjies, soos ione of elektroliete, na die katode in 'n elektriese veld. Daar word ook soms na verwys as "elektroforese."In 'n breër sin kan "kataforese" ook verwys na die beweging van enige tipe deeltjie of stof na 'n negatief gelaaide elektrode, wat die katode genoem word. . Dit kan beweging van gelaaide molekules insluit, soos in elektroforese, of beweging van nie-gelaaide deeltjies as gevolg van die elektriese veld.Die term "kataforese" word algemeen in chemie, fisika en ingenieurswese gebruik, veral in die studie van elektrochemie en elektrokinetika.