Die woordeboekbetekenis van die woord "Eurosentries" of "Eurosentrisme" is die neiging om die wêreld vanuit 'n Europese perspektief te beskou, met die klem op Europese kultuur, geskiedenis en waardes as beter as dié van ander streke of volke. Dit is 'n term wat gebruik word om die kulturele en intellektuele vooroordeel te beskryf wat Europa en Europeërs bevoordeel, dikwels ten koste van ander kulture en volke. Hierdie term kan verwys na 'n verskeidenheid velde, insluitend geskiedenis, politiek, ekonomie en kuns, onder andere.