Die woordeboekdefinisie van diol is 'n chemiese verbinding wat twee hidroksielgroepe (-OH) bevat wat aan verskillende koolstofatome in 'n molekule geheg is. Diole staan ook bekend as glikole, en hulle word in 'n verskeidenheid industriële toepassings gebruik, insluitend as oplosmiddels, vriesmiddels en in die vervaardiging van polimere en plastiek.
