Demiëlinering verwys na die proses van beskadiging of vernietiging van die miëlienskede, 'n beskermende bedekking wat senuweevesels in die senuweestelsel omring. Die miëlienskede is gemaak van vetterige stowwe en dien as 'n isolerende laag wat die oordrag van senuwee-seine vergemaklik. Demiëlinering ontwrig die normale funksionering van senuweevesels, wat lei tot verswakte senuweeseinoordrag en potensiële verlies aan senuweefunksie. Demiëlinering kan voorkom in verskeie neurologiese afwykings, soos veelvuldige sklerose (MS), Guillain-Barre-sindroom en ander demyeliniserende siektes, en dit kan 'n wye reeks simptome hê, afhangende van die ligging en omvang van die gedemielineerde areas.