Die woordeboekbetekenis van die woord "kristalliseer" is om kristalle of 'n kristallyne struktuur te vorm of te laat vorm. Dit kan ook verwys na die proses om definitief of duidelik te word, of die proses om vas of vas te word. In 'n wetenskaplike konteks kan kristallisering verwys na die proses om 'n stof te suiwer deur dit kristalle te laat vorm.
