Die woordeboekdefinisie van "cordon bleu" is 'n Franse term wat verwys na 'n hoogs geskoolde of bekwame persoon, veral in die kookkuns. Dit kan ook verwys na 'n gereg wat gemaak word met vleis, soos hoender of kalfsvleis, wat dun gestamp is, gevul is met ham en kaas, en dan gebraai en gebraai is. Die term "cordon bleu" beteken letterlik "blou lint" in Frans, wat histories gebruik is om 'n hoë vlak van uitnemendheid of prestasie op verskeie gebiede aan te dui.