Die woordeboekbetekenis van die woord "behou" is 'n selfstandige naamwoord wat verwys na 'n soet smeer wat gemaak word deur vrugte met suiker te kook, tipies bedien op brood of roosterbrood vir ontbyt of as 'n versnapering. Dit kan ook as 'n werkwoord gebruik word, wat beteken om (kos) te bewaar deur verskeie metodes om te voorkom dat dit bederf, soos inmaak, droog of vries. Daarbenewens kan die werkwoord "bewaar" gebruik word om die handeling van beskerming en bewaring van iets, soos natuurlike hulpbronne, kulturele erfenis of historiese artefakte, te beskryf.