Cinnamomum is 'n genus van bome en struike in die Lauraceae-familie, wat verskeie spesies aromatiese immergroen bome insluit wat algemeen bekend staan as kaneelbome. Die woord "cinnamomum" is afgelei van die Griekse woord "kinnámōmon," wat "soet hout" beteken. Kaneel is 'n spesery wat van die bas van hierdie bome verkry word en in 'n verskeidenheid kulinêre geregte en tradisionele medisyne gebruik word.