selderysaad verwys na "die saad van die selderyplant wat as geurmiddel veral in sop en piekels gebruik word". Seldery sade is klein, ovaalvormige sade wat tipies bruin van kleur is en 'n sterk, ietwat bitter geur het. Hulle word dikwels gebruik in kook en as 'n geurmiddel in verskeie geregte.
