Die woordeboekbetekenis van die woord "Amaranthaceae" verwys na 'n familie van blomplante. Amaranthaceae is 'n familie van tweesaadlobbige plante wat verskeie kruidagtige plante, struike en sommige vetplante insluit. Hulle is bekend vir hul eenvoudige blare, dikwels met 'n kenmerkende rooi of pers kleur, en hul klein blommetjies wat in digte trosse of aartjies gerangskik is. Baie spesies binne die Amaranthaceae-familie is belangrik vir hul landbou-, ornamentele of medisinale gebruike, en sommige word in sekere streke as onkruid beskou. Die familie Amaranthaceae sluit bekende plante soos amarant, quinoa en spinasie in.