Oluṣọ-agutan jẹ eniyan ti o tọju ati ṣe abojuto agbo ẹran, bii mààlúù, agutan, tabi ewurẹ. Awọn ojuse ti darandaran nigbagbogbo pẹlu jijẹ ati fun awọn ẹranko, gbigbe wọn lati pápá oko kan si omiran, ṣe abojuto ilera ati ihuwasi wọn, ati fifipamọ wọn lailewu lọwọ awọn aperanje tabi awọn irokeke miiran. Ni awọn igba miiran, darandaran le tun jẹ iduro fun ibisi tabi pa awọn ẹranko ninu agbo.