Itumọ iwe-itumọ ti ọrọ naa “awọn ẹru akolo” n tọka si awọn ọja ounjẹ ti a ti ni ilọsiwaju, jinna, ti a ti fi edidi sinu awọn apoti ti afẹfẹ, ni igbagbogbo ṣe tin tabi aluminiomu. Awọn apẹẹrẹ ti awọn ẹru akolo ni awọn eso, ẹfọ, awọn ẹran, awọn ọbẹ, ati awọn obe. Awọn ọja wọnyi nigbagbogbo ni ipamọ fun igba pipẹ ati pe o jẹ ọna ti o rọrun ati ti ifarada lati tọju ounjẹ.
