Ọ̀rọ̀ náà “bulgur pilaf” ń tọ́ka sí oúnjẹ tí wọ́n sábà máa ń ṣe ní Àárín Gbùngbùn Ìlà Oòrùn àti oúnjẹ Mẹditaréníà. ti o jẹ ohun elo ti o gbajumo fun awọn ounjẹ oniruuru ni agbegbe naa.Pilaf jẹ ọna ti sisun iresi tabi awọn irugbin miiran ninu omitooro tabi ọja ti o ni akoko, nigbagbogbo pẹlu ẹfọ, ewebe, ati awọn turari, lati ṣẹda kan. Adun ati ounjẹ aromatic.Nitorina, "bulgur pilaf" maa n tọka si satelaiti ti a ṣe nipasẹ sise alikama bulgur ni omitooro tabi ọja ti o ni akoko, pẹlu ẹfọ ati awọn eroja miiran, lati ṣẹda ti o dun ati ti o ni ounjẹ. onje.