ఇనులిన్ అనేది ఆర్టిచోక్‌లు, ఉల్లిపాయలు మరియు అరటిపండ్లు వంటి అనేక మొక్కల ఆధారిత ఆహారాలలో కనిపించే సంక్లిష్ట కార్బోహైడ్రేట్‌ను సూచించే నామవాచకం. ఇది ఒక రకమైన కరిగే ఫైబర్, ఇది చిన్న ప్రేగులలో జీర్ణం కాదు, బదులుగా అది బ్యాక్టీరియా ద్వారా పులియబెట్టిన పెద్ద ప్రేగులకు చెక్కుచెదరకుండా వెళుతుంది. ఇన్యులిన్ తరచుగా ప్రాసెస్ చేయబడిన ఆహారాల ఆకృతి మరియు రుచిని మెరుగుపరచడానికి ఆహార సంకలితం వలె ఉపయోగించబడుతుంది మరియు ఇది ప్రయోజనకరమైన గట్ బ్యాక్టీరియా పెరుగుదలను ప్రోత్సహించడం మరియు రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను నియంత్రించడంలో సహాయపడటం వంటి కొన్ని ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను కూడా కలిగి ఉండవచ్చు.
