తరచుగా గడ్డకట్టే ప్రక్రియ ద్వారా ద్రవం నుండి చిక్కగా లేదా ఘన స్థితికి మార్చడం "గడ్డకట్టిన" పదానికి నిఘంటువు నిర్వచనం. ఇది ద్రవం లేదా మిశ్రమంలో గుబ్బలు లేదా ముద్దలు ఏర్పడటాన్ని కూడా సూచిస్తుంది. సాధారణంగా, పదార్ధం యొక్క ఘనీభవన లేదా గట్టిపడే ప్రక్రియను వివరించడానికి "కోగ్యులేటెడ్" అనే పదాన్ని ఉపయోగిస్తారు.
