"ఆస్ట్రింజెన్సీ" అనే పదానికి నిఘంటువు అర్థం రుచిలో కఠినంగా లేదా చేదుగా ఉండటం లేదా చర్మం, శ్లేష్మ పొరలు లేదా ఇతర కణజాలాల సంకోచం లేదా పుక్కిలిని కలిగించే పదార్ధం యొక్క సామర్ధ్యం. ఎరుపు వైన్, టీ లేదా పండని పండ్లు వంటి టానిన్లను కలిగి ఉండే పదార్ధాలతో ఆస్ట్రింజెన్సీ తరచుగా సంబంధం కలిగి ఉంటుంది మరియు నోటిలో పొడిగా, పుక్కిలించే అనుభూతిని కలిగి ఉంటుంది.
