"பச்சை மளிகைப் பொருட்கள்" என்பது மளிகைக் கடை, பல்பொருள் அங்காடி அல்லது உற்பத்தி நிலையம் போன்ற சில்லறை விற்பனை அமைப்பில் விற்கப்படும் புதிய பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளைக் குறிக்கிறது. இந்த சூழலில் "பச்சை" என்ற சொல், இந்த தயாரிப்புகள் பெரும்பாலும் பழுக்காதவை மற்றும் அவற்றின் இயற்கையான நிலையில் உள்ளன, பதிவு செய்யப்பட்ட அல்லது பதப்படுத்தப்பட்டவை அல்ல. "மளிகை" என்ற சொல் சில்லறை விற்பனையில் விற்கப்படும் எந்த உணவு அல்லது வீட்டுப் பொருட்களையும் குறிக்கிறது. ஒன்றாக, "பச்சை மளிகை" என்ற சொல் பொதுவாக புதிய பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளைக் குறிக்கிறது.
