Pasifiki Sturgeon ni aina ya samaki wakubwa, walioishi kwa muda mrefu ambao asili yao ni Pwani ya Pasifiki ya Amerika Kaskazini. Pia inajulikana kama Sturgeon Nyeupe, kwa kuwa ina tumbo nyeupe ya chini. Neno "Pasifiki" kwa jina lake linamaanisha eneo lake la kijiografia, kwani linapatikana katika maji ya Bahari ya Pasifiki. Sturgeon ni aina ya samaki ambaye ana mwili mrefu, wenye mifupa na kwa kawaida hupatikana katika mito mikubwa na maji ya pwani.