Maana ya kamusi ya "escarole" ni aina ya endive yenye majani mapana (Cichorium endivia) ambayo hutumiwa kama saladi ya kijani kibichi au kupikwa kama mboga. Ina majani machungu kidogo ambayo kwa kawaida hukaushwa (kunyimwa mwanga ili kupunguza uchungu) kabla ya kuliwa. Escarole pia inajulikana kama endive ya majani mapana, endive ya Batavian, au scarole.
