Maana ya kamusi ya neno "challah" inarejelea aina maalum ya mkate ambao kwa kawaida huhusishwa na vyakula vya Kiyahudi, hasa vinavyotumiwa wakati wa Shabbat na sikukuu nyingine za Kiyahudi. Challah kwa kawaida hutengenezwa kutokana na unga uliorutubishwa, mara nyingi husukwa katika umbo la mkate, na kwa kawaida huwa na ukoko unaong'aa, wa dhahabu. Mara nyingi hutumiwa katika mila na sherehe za Kiyahudi, kama vile kutumiwa kama kitovu wakati wa chakula cha jioni cha Shabbat, na inachukuliwa kuwa ishara ya utamaduni na mila ya Kiyahudi. Neno "challah" linatokana na neno la Kiebrania "ḥallah," ambalo linamaanisha "sehemu" au "kujitolea," na lina umuhimu wa kitamaduni na kidini katika jamii za Wayahudi kote ulimwenguni.