burdock ni mmea (Arctium lappa) wa familia ya daisy yenye majani makubwa, matambara, ya ovate, maua ya zambarau, na matunda kama bur; kwa upana: mimea yoyote kati ya aina mbalimbali za jenasi moja. Mzizi wa burdock hutumiwa katika dawa za jadi na kama kiungo cha upishi katika tamaduni fulani.
