ਪੈਰਾਸੋਲ ਮਸ਼ਰੂਮ (ਮੈਕ੍ਰੋਲੇਪੀਓਟਾ ਪ੍ਰੋਸੇਰਾ) ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦਾ ਖਾਣਯੋਗ ਮਸ਼ਰੂਮ ਹੈ ਜੋ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਯੂਰਪ ਅਤੇ ਉੱਤਰੀ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਇਸਦੀ ਵੱਡੀ, ਛਤਰੀ-ਆਕਾਰ ਵਾਲੀ ਟੋਪੀ ਦੁਆਰਾ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਵਿਆਸ ਵਿੱਚ 40 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ (16 ਇੰਚ) ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਸਕਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਲੰਬਾ, ਪਤਲਾ ਤਣਾ ਜੋ 30 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ (12 ਇੰਚ) ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੀ ਟੋਪੀ ਟੈਨ ਜਾਂ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸਕੇਲਾਂ ਜਾਂ "ਸਕੇਲੀ ਵਾਰਟਸ" ਨਾਲ ਢੱਕੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਖੁੰਬਾਂ ਦੀਆਂ ਗਿੱਲੀਆਂ ਚਿੱਟੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਬੀਜਾਣੂ ਕੈਪ ਦੇ ਤਲ ਤੋਂ ਨਿਕਲਦੇ ਹਨ। ਪੈਰਾਸੋਲ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਇਸਦੇ ਗਿਰੀਦਾਰ, ਮੀਟਦਾਰ ਸੁਆਦ ਲਈ ਬਹੁਤ ਕੀਮਤੀ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅਕਸਰ ਸੂਪ, ਸਟੂਅ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।