ਸ਼ਬਦ "ਮਸਟੀਕੇਟ" ਦਾ ਡਿਕਸ਼ਨਰੀ ਅਰਥ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਦੰਦਾਂ ਨਾਲ ਚਬਾਉਣਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਇਸਨੂੰ ਨਿਗਲਿਆ ਅਤੇ ਹਜ਼ਮ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕੇ। ਇਹ ਇੱਕ ਕਿਰਿਆ ਹੈ ਜੋ ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਪੀਸਣ ਅਤੇ ਕੁਚਲਣ ਲਈ ਦੰਦਾਂ ਅਤੇ ਜਬਾੜੇ ਦੀਆਂ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਕਿਰਿਆ ਦਾ ਵਰਣਨ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਮਸਤੀਕਰਨ ਪਾਚਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦਾ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹਿੱਸਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਮਸ਼ੀਨੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਕਣਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਪਾਚਨ ਐਂਜ਼ਾਈਮਾਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਛੋਟੀ ਆਂਦਰ ਵਿੱਚ ਲੀਨ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।