ਲੀਕੋਰਾਈਸ ਰੂਟ ਇੱਕ ਯੂਰਪੀਅਨ ਫਲੀਦਾਰ ਪੌਦੇ (ਗਲਾਈਸੀਰੀਜ਼ਾ ਗਲੇਬਰਾ) ਦੀ ਜੜ੍ਹ ਹੈ ਜੋ ਦਵਾਈ ਵਿੱਚ, ਮਿੱਠੇ ਸੁਆਦ ਵਾਲੀ ਕੈਂਡੀ ਦੇ ਨਿਰਮਾਣ ਵਿੱਚ, ਅਤੇ ਸ਼ਰਾਬ ਵਿੱਚ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਸਦਾ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਮਿੱਠਾ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਕੌੜਾ ਸੁਆਦ ਹੈ ਅਤੇ ਕਈ ਵਾਰ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕੁਦਰਤੀ ਮਿੱਠੇ ਜਾਂ ਸੁਆਦ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੇ ਏਜੰਟ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
