ਬਾਰਡੋ ਵਾਈਨ ਫਰਾਂਸ ਦੇ ਬਾਰਡੋ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਪੈਦਾ ਕੀਤੀ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਦੱਖਣ-ਪੱਛਮੀ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਸਥਿਤ ਹੈ। ਬਾਰਡੋ ਵਾਈਨ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਅੰਗੂਰ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤੋਂ ਬਣਾਈਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਕੈਬਰਨੇਟ ਸੌਵਿਗਨਨ, ਮੇਰਲੋਟ, ਕੈਬਰਨੇਟ ਫ੍ਰੈਂਕ, ਪੇਟਿਟ ਵਰਡੋਟ ਅਤੇ ਮਾਲਬੇਕ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਇਹ ਵਾਈਨ ਆਪਣੇ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਸੁਆਦਾਂ ਲਈ ਜਾਣੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਬਲੈਕਕਰੈਂਟ, ਪਲਮ, ਤੰਬਾਕੂ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਦੇ ਨੋਟ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਬਾਰਡੋ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਦੁਨੀਆ ਦੀਆਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਵਾਈਨ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਵਾਈਨ ਦੇ ਸ਼ੌਕੀਨਾਂ ਅਤੇ ਕੁਲੈਕਟਰਾਂ ਦੁਆਰਾ ਬਹੁਤ ਕੀਮਤੀ ਹੈ।