تعریف فرهنگ لغت کلمه "سوسیس" به غذای تهیه شده از گوشت چرخ کرده، معمولاً گوشت خوک، گوشت گاو یا ترکیبی از این دو اشاره دارد که با ادویه، نمک و سایر طعمدهندهها مخلوط میشود و سپس داخل آن پر میشود. یک پوشش یا به شکلی در آمده است. سوسیسها را میتوان به روشهای مختلفی از جمله کباب کردن، سرخ کردنی یا پختن پخت، و اغلب به عنوان غذای صبحانه یا به عنوان مادهای در غذاهایی مانند ماکارونی، خورشها یا کاسرول سرو میشود. اصطلاح «سوسیس» همچنین میتواند به طور گستردهتری برای اشاره به هر غذایی که از نظر شکل یا بافت شبیه به سوسیس است، مانند یک محصول گیاهی یا توفو استفاده شود.