تعریف فرهنگ لغت "ساخارین" یک پودر کریستالی سفید است که به عنوان یک شیرین کننده غیر مغذی در غذاها و نوشیدنی ها استفاده می شود. طعم بسیار شیرینی دارد اما کالری ندارد و اغلب به عنوان جایگزین شکر توسط افرادی که مراقب مصرف کالری خود هستند یا دیابت را مدیریت می کنند استفاده می شود. ساخارین همچنین به عنوان "Sweet 'N Low" شناخته می شود که نام تجاری محبوبی برای محصولی است که حاوی ساخارین است.
