کلمه "Provensal" بسته به زمینه می تواند معانی مختلفی داشته باشد، اما معمولاً به چیزی مربوط یا منشأ آن پروونس، منطقه ای در جنوب شرقی فرانسه است.به عنوان یک صفت، "Provensal" می تواند به فرهنگ، زبان یا غذاهای پرووانس مراجعه کنید. به عنوان مثال، "آشپزی پرووانسی" به معنای غذای سنتی و سبک پخت و پز در منطقه پروونس است.به عنوان یک اسم، "Provençal" می تواند به زبان اکسیتان که در پروونس صحبت می شود، اشاره داشته باشد، که به عنوان پرووانس نیز شناخته می شود. یا پروونسال اکسیتان.به طور کلی، کلمه "Provençal" اغلب برای برانگیختن حسی از میراث فرهنگی و تاریخی منحصر به فرد پروونس استفاده می شود که به خاطر مناظر زیبا، آب و هوای مدیترانه ای و سنت های متمایزش شناخته شده است.