معنی فرهنگ لغت "املت تابه" ماهی تابه ای است که به طور خاص برای تهیه املت طراحی شده است. معمولاً از ماهیتابه معمولی کوچکتر است و طرفین آن شیب دار است تا برگرداندن و تا کردن املت راحت تر باشد. برخی از تابه های املت نیز دارای روکش نچسب هستند تا از چسبیدن املت به تابه جلوگیری شود.
