تعریف فرهنگ لغت "مغذی" عبارت است از: تامین غذا، حاوی مواد مغذی ضروری مانند ویتامین‌ها، مواد معدنی و پروتئین‌ها که برای رشد، سلامتی و عملکرد خوب بدن ضروری هستند. به عبارت دیگر، غذا یا ماده ای که مغذی تلقی می شود، ماده ای است که مقدار قابل توجهی از مواد مغذی ضروری را در اختیار بدن قرار می دهد که به حفظ سلامت و تندرستی کلی کمک می کند.
